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石首黑土豆

来源:本站投稿发表时间:2016-10-27 15:01:13发布:关注:

黑土豆也称紫土豆,形状呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色,外观好看,颜色诱惑力强。果肉淀粉含量高达13-15%,口感较好,品质极佳。除去普通土豆该有的营养价值,黑土豆富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。黑土豆是由南美引进来,如今石首就有唯一一家黑土豆生产基地,就在我们身边东升镇庄家铺。


    黑土豆不是转基因食品,其实在马铃薯传入中国的时候就有这个品种,但是由于产量低等原因,一直没有被人重视,就和番茄一样,由于颜色的问题,一直没有人敢食用。但是其黑紫色的原因是富含(紫色)花青素,经北京谱尼理化分析测试中心检测其花青素含量高达每百克170毫克。属中早熟品种,耐旱耐寒性强,适应性广,薯块耐贮藏。而且种植技术与普通土豆相同。

    根据其形状以及皮肉皆为黑紫色,蒸、煮后其肉质呈现出宝兰石般晶体亮丽兰紫色泽的特点,因此冠以“黑金刚”之名。




祖国传统中医认为,
“黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾”,“黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿”。
现代医学认为,
“黑色食品”不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病 治病,乌发美容等独特功效。

小编提示您:吃黑土豆要去皮吃,有牙眼的地方要挖去,以免中毒。切好的黑土豆丝或切片不能长时间浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失,买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆以免龙葵素中毒。如何选购:买黑土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆。黑土豆薯形呈长椭圆形,芽眼较小。果皮呈黑紫色,乌黑发亮,富有光泽。果肉为深紫色。


石首现有唯一一家黑土豆种植基地,有大量的黑土豆出售,欢迎石首消费者尝尝鲜,订购电话:13687152153小周,价格面议,送货上门!家乡身边的放心土豆,你值得信赖。

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